在我们日常生活中，很多人都习惯于添一些甜味剂来让食物或饮料更加甜美。而其中一个比较受欢迎的甜味剂就是甘露醇。不过，你知道吗？甘露醇并非甜味剂！
甘露醇，也被称为山梨醇、丙二醇，是一种甜度较低、白色晶体状的化合物。它不同于其他甜味剂，是一种多功能性添加剂，广泛用于食品、药品、化妆品等领域。
在食品中，甘露醇可以被用于制作糖果、糕点、冰淇淋等。它与其他糖烷醇相比，其口味更加接近蔗糖，而且有一种凉爽的感觉，适合用于口香糖和清凉饮料的制作。更值得一提的是，它不会被口腔细菌代谢，不会产生酸性物质，对牙齿没有侵蚀作用。
在医药上，甘露醇被用作制剂的溶剂、增稠剂、乳化剂等。临床常用于治疗水肿、高渗状态、胰岛素伴侣蛋白缺乏等病症。
甘露醇不仅仅是一种甜味剂，其多种功能广受瞩目。不过，也要注意，甘露醇的高剂量摄入会导致腹泻、腹胀、头痛等不适症状，建议在使用过程中咨询专业人士的意见。
