最近，有很多网友争议速冻粽子是应该蒸还是煮，究竟哪种方式更好呢？首先要知道，速冻粽子和新鲜粽子的制作工艺和原料并不完全一样。新鲜粽子是用新鲜的糯米和配料包裹在新鲜的荷叶内蒸制而成，而速冻粽子则是先将经过腌制的糯米和配料包裹在塑料膜或者锡纸里再冰冻保存，需要食用时再进行蒸或煮。
根据我们试验的结果，速冻粽子无论是蒸还是煮，同样可以达到口感和食用效果上的要求。煮的方式虽然简单方便，但会使粽子的口感变得稍微粘稠，不够爽口。而蒸的方式则可以保持粽子原有的口感和香气。当然，蒸的时间也需要略微延长一些，我们建议将速冻粽子放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
综合来说，速冻粽子无论蒸还是煮都可以食用，看大家个人口味和习惯选择使用哪种方式即可。需要注意的是，速冻粽子在蒸或煮之前，需要先解冻，否则会导致粽子内外受热不均，影响口感和食用安全。
