冰激凌是夏季不可或缺的甜点，经典口味五花八门，但是自己动手做起来却不容易。今天，小编为大家搜集了多款家常冰激凌配方，让大家可以在家里也能享受到美味的冰激凌啦！
经典香草味冰激凌
原材料：牛奶、奶油、鸡蛋黄、白砂糖、香草精或香草豆。
制作方法：
1. 把牛奶和奶油煮沸，放置一旁备用。
2. 鸡蛋黄和糖打散，慢慢加入刚才熬好的奶油里搅拌均匀。
3. 把鸡蛋液和奶油放入锅中，小火煮至浓稠，不断搅拌，防止糊锅。
4. 熄火，加入香草精或香草豆，搅拌均匀，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上，取出后切块食用即可。
草莓冰激凌
原材料：牛奶、奶油、白砂糖、鲜草莓。
制作方法：
1. 把牛奶和奶油煮沸，放置一旁备用。
2. 把草莓洗净，磨成泥状备用。
3. 鲜草莓加入锅中加热，加入白糖炒糖，煮至软烂状，捣成草莓酱放在一旁备用。
4. 把糖加入鸡蛋黄中打起来，然后加入牛奶、奶油中，放入草莓泥，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上，取出后切块食用，再加上草莓酱口感更佳。
