海米作为温州的特色海味，早已名扬中外。它质地咸香韧劲十足，是饭后佳品。不过，很多人对于怎样吃海米并不了解，现在小编就来普及一下，海米怎么吃最美味？
1.海米烧油豆腐
主要食材：海米、油豆腐、鸡蛋、小葱、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
制作工序：用热锅凉油，爆香葱姜末，加入海米煸炒至变酥，加入切好的油豆腐随意煸炒，加清水煮，等待豆腐入味，接着打两个鸡蛋上，缓缓切开摆上小菜，一道美味的海米烧油豆腐就完成啦！
2.海米炒粉条
主要食材：海米、粉条、葱、姜、盐、花椒油、酱油、少量白醋。
制作工序：用热锅凉油，爆香葱姜末，放入已泡软的粉条，加入海米煸炒，并将一勺绍兴花雕酒倒入锅中，撒入花椒油和一点醋，用筷子搅拌均匀，轻轻松松完成。
3.海米炒蛋
主要食材：鸡蛋、海米、葱、盐、鸡精、料酒等。
制作工序：鸡蛋打散，海米影响颗粒状，准备好葱姜末。用油炒海米至微黄，加入葱姜末闻到香味时，放入鸡蛋炒匀，然后加入少许盐和鸡精调味。
想要完美地体验海米美食，建议不要放太多的油，以免油腻口感影响味道品质。尝试一下吧！
