蛋糕对于很多人来说是一款非常喜欢的甜品，偶尔在家里也想自己来体验制作蛋糕的乐趣，那么大家是否知道利用电烤箱制作蛋糕这种方法呢？这里对于使用电烤箱来制作蛋糕做一些浅谈以及介绍，这也是一些烘焙爱好者们非常需要的技能。
首先，我们需要将制作好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，接下来将模具放入电烤箱里中层，不要把模具放在最上或最下一层，因为这样容易造成蛋糕烤制不均匀。其次，将烤箱设置为烘焙模式并预热，预热时间大概需要十分钟左右。
烘烤开始后的头20-30分钟内，需要将烤箱门打开，这样可以减少蛋糕上方产生潮气的问题。30分钟后，我们可以适当的将温度降低，这样能更好地控制蛋糕的口感，但是也不要调得太低，否则会影响到蛋糕的烤制时间。
当您的蛋糕表面出现微黄色，并且蛋糕心部分也开始呈现松散状态时，就可以开门取出蛋糕。如果有的烤箱内部有燃气灯，请在烤制过程中需要情况下将蛋糕转动一下调整方向，来确保蛋糕烤制均匀。
