清炖羊肉是很多家庭的一道家常菜。炖出的羊肉鲜香可口，营养丰富。那么，它的做法及配料又有哪些呢？下面就由小编为大家介绍一下清炖羊肉的正宗做法及配料。
主料：
- 新鲜羊肉200克
- 香菇2朵
- 白萝卜50克
- 盐适量
- 葱花适量
- 姜片适量
调料：
- 料酒适量
- 红枣10枚
- 清水适量
做法：
- 将新鲜羊肉洗净备用；
- 香菇泡发好切片，白萝卜切块；
- 加入适量清水、料酒、红枣、盐、葱花、姜片，加盖烧开后将羊肉放入，炖至八成熟；
- 加入香菇、白萝卜一起继续炖煮30分钟即可。
清炖羊肉的正宗做法及配料
来源：顺云阅读网
