鹅鹅鹅，曲项向天歌！这次就让我们一起跟着小编的节奏来一遍香酥麻辣的鸡块吧~
材料：
鸡翅膀600克，面粉100克，淀粉50克，料酒2勺，盐适量，孜然适量，胡椒面适量，鸡精适量。
做法：
1. 鸡翅膀洗净剁块，加入面粉、淀粉、料酒和适量的盐拌匀腌制30分钟；
2. 半个小时后将腌制好的鸡翅膀放到大碗中，加入适量孜然、胡椒粉和鸡精，均匀撒开；
3. 油热到7成热，把鸡块逐个放入锅中炸至金黄色；
4. 锅中留少量底油，加入适量花椒和干辣椒爆香，加少许盐，放入炸好的鸡块，翻炒均匀。这里有个小技巧，即在收锅前加入一勺白芝麻，略微翻炒片刻即可；
5. 将炸好的鸡块放入盘中，洒上少许鸡精即可。
香酥麻辣的鸡块出锅啦~ 快来尝一尝吧！
