鹅蛋是我们日常餐桌上常见的食材之一，但是有的时候吃惯了鸡蛋的人们，可能不太知道鹅蛋怎么做才好吃。今天我们来介绍一道简单又好吃的葱爆鹅蛋。
材料：
- 鹅蛋3个
- 葱一根
- 生姜1小块
- 盐适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 鹅蛋放入清水中用火煮沸一分钟，熄火焯水10分钟
- 捞出晾凉后去壳，切成丁状；葱生姜切末备用。
- 锅内倒油，小火烧热，加入葱姜末煸香。
- 加入鹅蛋丁翻炒均匀，加入少量料酒。
- 调入适量盐，翻炒均匀即可。
葱爆鹅蛋简单易操作，入口咸鲜香脆，非常适合做家常小菜。鹅蛋蛋白较多，营养丰富，适合老幼咸鲜口味的人食用。大家赶快试试这道美味小菜吧！
