木香花，又名木香、山茉莉。它们灰灰的小花一朵朵的，长在灌木之上
据说，在长白山和松花江流域，尚有野生木香花树。木香花，开放在冬季与春季之交，但每年开花的时间也不固定。
虽说并不是满汉全席里最有名的菜，但木香花也是中国的食材之一。既可以做成辣椒酱，还可以作为一种鲜菜，拌点儿酱油吃，味道十分的鲜美可口。
当然，木香花还有另外一面——它是一种非常优秀的观赏植物，出于其可爱艳丽的花朵而备受青睐，与其他的植物相比，木香花虽然不属于高大的树种，但是喜欢生长在阳光充足的地方，适合放在阳台上或是家中的窗台、阳台等位置做装饰。
