上海的夏天,不仅仅是天气炎热,还有一个美食节气——立夏。立夏饭就是这个时候的美食代表。立夏是农历二十四节气中的第七个节气,是中国和东亚地区的传统节日,标志着夏季的正式开始。
立夏饭是一道很有上海特色的美食,通常用芥菜籽和糯米制成,口感香甜浓郁。它的制作过程十分繁琐,需要提前将芥菜籽浸泡,然后蒸熟并和糯米混合,最后用芥菜汁拌匀。制成的立夏饭看上去有一点好像香肠,但口感绝对是软糯甜美的。
在上海,立夏饭是不少家庭的必备节日美食。在立夏这一天,人们会用这道美食来祭祀先祖和祈求好运。此外,也有一些工艺品商店会制作并出售立夏饭,市民们可以在超市或者菜场里购买到,感受立夏饭的美妙。
如果你来这里旅游或是工作,不可错过立夏这个节气,因为立夏饭在这个时节是最美味的。分分钟可以带你感受到老上海的味道和韵味。欢迎来到上海,品尝这一道美食!