生蚝是很多人都喜欢的一种食材，然而很多人却不会开蚝，感到很苦恼。其实生蚝开起来并不难，只要学会一些技巧，就可以轻松开壳了。方法1：用蚝刀开壳法步骤：1. 用水龙头冲洗生蚝的泥和沙，刷去外部的藤皮2. 把生蚝用厨房纸巾包裹住，剪去多余部分，然后把生蚝朝上，头朝向左边的手3. 用蚝刀插入生蚝缝隙处，轻轻往前推，滑动至生蚝一侧，顶开来壳4. 顶开来壳后，清除蚝身上的残渣和液体，生蚝就可以食用了方法2：用开蚝器开壳法步骤：1. 用水龙头冲洗生蚝的泥和沙，刷去外部的藤皮2. 把生蚝用厨房纸巾包裹住，剪去多余部分，然后把生蚝呈45°平放3. 开蚝器左手握住，右手握住开蚝器的木柄，并将开蚝器尾部插入生蚝棱齿处4. 旋转开蚝器的木柄，轻轻推入，等到生蚝口袋完全打开和切开肌肉即可把壳打开5. 顶开来壳后，清除蚝身上的残渣和液体，生蚝就可以食用了开蚝并不难，关键是掌握技巧。希望这篇文章能够帮助各位想开蚝而又不知道怎么做的朋友，剩下的就靠大家的实践了。
