葱烧海参是一道非常好吃的海味佳肴，葱烧海参的味道鲜美，充满了海的味道。下面就让我们来一起学习制作这道菜品吧！
材料准备：
- 海参300克
- 葱2根
- 生姜2片
- 料酒20克
- 盐适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 水适量
- 香油 适量
步骤：
- 准备好所需材料，海参要提前泡发至少12小时。
- 将泡发好的海参用清水洗净，放入锅中加清水煮开后焯水备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油下葱姜煸炒，待葱姜煸出香味后，加入适量的老抽、盐、糖、鸡精、料酒煮1分钟。
- 加入焯好水的海参，继续煮1-2分钟，让海参充分吸收汤汁。
- 加适量清水，煮开后转小火焖煮一定的时间，使海参更加入味。
- 撒上香葱拌匀，淋上适量香油，葱烧海参就做好了。
