作为早餐的一种常见食物，煎蛋的多种做法常常让人眼花缭乱。其实，只要掌握了技巧，煎蛋并不难做，今天小编就来教大家几招煎蛋的小技巧，做出又快又好吃的煎蛋！
首先，我们来说说最基本的煎蛋的做法：
1、将鸡蛋破入碗中，搅拌均匀，加入一点盐，最好再加入一点水或牛奶，这样的煎蛋口感更好。
2、倒入平底锅中，小火慢煎，烤至两面呈金黄色即可。
对于刚学做饭的新手，这样简单的做法就足够了。但是如果你想让煎蛋更好吃，可以尝试以下技巧：
1、先将锅烧热，再倒入油，这样可以让蛋液更均匀地倒入锅中，避免出现浅色和深色的情况。
2、在煎蛋时加入一些调料，比如大葱、花椒粉、胡椒粉等，可以让煎蛋味道更加丰富，特别是大葱可以去蛋的腥味。
3、将煎好的蛋卷起来，再切丝装盘，这样既好看又好吃，特别是搭配杂粮面包更是一流。
希望这几个小技巧可以帮助大家做出又快又好吃的煎蛋！
