山药，又名淮山，是人们非常熟悉的中药之一。是甘、平、无毒的食补佳品，常被用于调养身体、养护身体。山药粥就是含有大量山药的一种粥。制作简单，口感柔滑，富含营养。
山药粥是一道特别适合女性朋友们食用的粥品。因为山药粥能够帮助人们调理身体气血之气，具有良好的功效，能够调理身体、养生护身。因此，山药粥在食疗方面更具有保健作用。长期食用山药粥更是能够美容养颜，使肌肤变得红润、滑嫩有光泽，延缓皮肤的衰老。
山药粥的做法十分简单，只需要一些山药、米、糖、水就可以了。把山药和米混合加水煮开后再继续熬到粥烂，放入适量糖慢炖5分钟即可。
