摩卡壶，起源于意大利的它是一种可以直接冲泡咖啡的压力壶，也被称为摩卡罐或意式咖啡壶。相较于其他的咖啡冲泡方式，使用摩卡壶制作出来的咖啡浓郁独特，适合喜欢浓厚口感的咖啡爱好者。
那么，如何使用摩卡壶冲出美味的咖啡呢？接下来，让我们详细了解一下步骤和技巧。
步骤
- 第一步，将摩卡壶的下面的一层加满热水，上面的漏斗装入磨好的咖啡粉并平整。
- 第二步，将中间的隔板和上面的咖啡壶盖子盖好。
- 第三步，将整个壶放到炉子上加热，等到咖啡汁不断往上冒时说明咖啡已经冲好了。
- 第四步，把壶子从炉子上取下来，把壶盖打开顺时针装入咖啡杯里就可以品尝浓香的咖啡了。
技巧
- 使用冷水清洗摩卡壶表面和内部，确保不留残垢。
- 使用磨好的咖啡粉，并将粉末平整压实，确保咖啡粉的压实度，使咖啡汁能够更好地沉淀，口感更好。
- 加热的时间不要过长，避免咖啡过热和焦糊。
