杨梅酒是一种口感醇厚，香气四溢的烈酒。在梅子酒，桃子酒等水果酒中算是较为特别的一种。很多人会选择自己动手制作杨梅酒，那么该如何制作呢？
准备材料：
- 新鲜杨梅 1000 克
- 白糖 800 克
- 高粱酒 1000 克
- 蜂蜜适量
- 空瓶子 适量
步骤：
1、杨梅洗净晾干。
2、杨梅用剪刀将梗剪掉，用蒸锅稍微蒸热（不要煮熟）。
3、在干净、干燥的容器内放入杨梅，再加入高粱酒，放置一个月左右。
4、将不错的杨梅取出，用棉布滤掉渣子，再用棉布挤压剩下的汁液，和糖、白酒混合，密封，经过一个多月的存放，即可饮用，颜色呈现深红色。如果喜欢甜一些的味道，可以适量加蜂蜜。
适量的杨梅酒对身体还是有好处的，可以促进血液循环，帮助身体排毒。自己动手制作一瓶杨梅酒，既有成就感，又可以享受到美味佳酿，何乐而不为呢？
