黄豆芽炒粉条是一道喜欢吃素的人经常做的一道料理。它不仅味美，而且烹调时间短。如果你对黄豆芽炒粉条感到陌生，那么本文将向您介绍如何制作美味的黄豆芽炒粉条。
制作黄豆芽炒粉条需要准备好一些黄豆芽和粉条。在制作前，先将准备好的材料焯水一下。将焯过水的黄豆芽和粉条捞出，沥干水分备用。热锅凉油，下入姜蒜片炒香。接着放入淮山片、丝瓜片、胡萝卜炒熟，加入黄豆芽和粉条，用酱油、盐、鸡粉等调味品翻炒均匀即可出锅。
黄豆芽富含维生素C、维生素B1、维生素B2、BCAA等营养成分，有助于促进体内新陈代谢，同时对牙齿、发质、皮肤等具有美容保健作用。而粉条能够降低胆固醇，对于降低血糖、增加饱腹感、减少脂肪吸收也有良好的作用。综合起来，黄豆芽炒粉条不仅营养丰富，而且口感丝滑顺口，正是你下厨的不错选择。
