作为中国菜系中的佼佼者，每道美食都有它独一无二的味道。其中，以鲁菜、川菜、湘菜、粤菜四大菜系最具特色，而油焖大虾则是鲁菜系的代表。
这道菜以新鲜大虾为原料，搭配青蒜、姜片、干辣椒等调味品，经过烹煮，大虾鲜嫩，色泽鲜红，入口即化，让人回味无穷。
如果你是喜欢辣味的人，那么油焖大虾的辣度一定会让你大呼过瘾，而喜欢清淡口感的人，油焖大虾也会让你的味蕾得到满足。
在做这道菜时，最关键的是虾的大小和新鲜度。油焖大虾的虾最好选用大小一致的大龙虾，而且一定要新鲜，这样味道更美。
如果你也想在家里亲手做一道鲜美的油焖大虾，一定要记住要把虾须虾爪处理干净，煮的时间不要太长，炒制时火候不要过大，不然会糊掉。
油焖大虾是一道美味且简单易做的家常菜，无论是家庭晚餐还是朋友聚餐，都是不可错过的一道佳肴，赶紧试试吧！
