春分是24个节气之一，又称为“停时”，也就是自然界中昼夜长短相等的一天。春分时节，我国民间有一些风俗习惯，其中一项是吃一些特定的食物。
春分时节，天气开始转暖，万物开始复苏，此时应多吃一些开胃的食物，促进胃口，调理身体。以下是春分时节必吃的几种食物:
1.春笋
由于春笋含有大量的膳食纤维和矿物质元素，有助于消化，促进新陈代谢，并且能起到排毒的作用，是春季开胃健身的食物之一。
2.桃花酒
在古时候，有用桃花泡酒的习俗。桃花可秉承桃树散发的芳香和营养成分，蒸馏后形成的桃花酒也渗透了这种花的特质。春分时节用桃花与高粱酒一起酿制的酒就是人们常说的“桃花酒”，甜香可口。
3.荠菜
荠菜性寒味甘，有清热解毒的功效，适宜春季服用。炒荠菜可以配上蒜末、辣椒、豆腐等调味，味道爽口可口。
4.春茶
春茶是茶树在春季发芽、生长出新叶采摘而成的茶叶。春季茶叶嫩度高、香气浓，易于利尿、促进新陈代谢，是春季养生的首选。
以上是春分风俗食物的介绍，想要更好的保持身体健康，就应该尝试着吃一些食物，促进身体的新陈代谢。让我们一起迎接春天的到来吧！
