荸荠是一种营养丰富、口感清爽、生熟皆可食用的蔬菜。荸荠含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁和多种维生素，对身体非常有益。但是很多人却不知道荸荠应该煮多长时间，这会导致荸荠的口感和口感都受到一定的影响。
那么荸荠应该煮多长时间呢？一般来说，荸荠需要煮10-15分钟左右。如果煮时间太久，荸荠的口感会变得黏糊，影响口感；如果煮时间过短，则荸荠的热力不足，会使其变得半生不熟，不能完全释放出荸荠的营养。
在煮荸荠的时候，首先要将荸荠放入锅中。然后加入足够的水，大火烧开后，撇去浮沫。然后改中小火煮10-15分钟即可。如果你想让荸荠更加口感清脆，可以将煮好的荸荠放入冰水中浸泡一会儿，这样可以有效保持荸荠的鲜爽口感。
