很多人喜欢在早餐面包上涂抹果酱吃，但你知道吗？这些果酱大多数都是添加了大量糖分和影响食品口感的添加剂。近年来，人们逐渐开始自制果酱，其中一种被誉为“他的蜜”的果酱更是备受推崇。
“他的蜜”不是一种传统意义上的果酱，它的原材料是蜂蜜和柿子椒。首先将少量的柿子椒去皮，切成小块后放入烧开的水中煮沸3分钟，之后将柿子椒和蜂蜜放入碗中，用锡纸盖好，并在锅中蒸2-3小时，就可以制作出“他的蜜”了。
“他的蜜”有一种微辣的口感，而且不会像传统果酱一样太甜，既可以搭配吐司、饼干等面包类食品食用，也可以作为调味料搭配肉类食品食用，口感别具一格。
