板栗是秋季的美味食材之一，色泽金黄，营养丰富，十分受到消费者的欢迎。但是，板栗怎样保存不会坏最好的方法是很多人关心的问题。今天小编就为大家分享几种保存板栗的方法。
1. 烘干法
将板栗放在通风良好、阴凉干燥处的架子上或网袋里，晒干后就可以保存了。这种方法可以使板栗的水分蒸发掉，延缓其变质的速度，使用时取出来，先用温水泡发一下，你会发现板栗口感更佳。
2. 冷冻法
将板栗洗净，用纸巾擦干，放在密封袋或密封盒内，放入冰箱冷冻室即可。在使用前，用清水化冰，再用沸水煮5-10分钟，这样就可保证盐栗的质量。但是，这种方法的保存时间不能太长，一般在3个月左右。
3. 沙藏法
用细沙盖住整个板栗，使板栗与外界空气隔离，从而达到保鲜的效果。但是，沙子一定要用干净的，细的沙子，不可以沾有杂质，否则会影响板栗的口感。
4. 水晶法
将鲜板栗放在清水中浸泡并加入适量盐，盐分不超过水分的1.5%左右，靠半小时，然后用开水烫一下，边缘微裂时去皮。取一个水晶蒸汽锅，里面注水装好水晶，先把水蒸开再放板栗，蒸25-30分钟左右，再烤10-15分钟，至板栗变暗即可。用不吸气的保鲜盒装好，放进冰箱冷冻室即可。
以上就是板栗保存的几种方法，大家可以选择适合自己的方法尝试一下。相信你能够掌握这几种方法后，让你家里的板栗可以保持新鲜口感，让你吃到更加美味健康的板栗，快来尝试吧！
