生活在大都市的人们总是喜欢吃点新鲜美味的家常菜。今天，我们就来介绍一道超级简单的手把手带鱼做法，不需要任何高深的厨艺技巧，家家户户都能轻松学会！
食材准备：
- 带鱼一条（500克）
- 青椒、红椒各一个
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽各适量
- 白胡椒粉、鸡精各适量
做法步骤：
1. 带鱼清洗干净，沥干水分后斜切成两段。
2. 青椒、红椒洗净去蒂和籽，切成小块。
3. 将带鱼均匀地抹上盐和白胡椒粉，焯水过凉备用。
4. 热锅凉油，把带鱼煎至两面微黄。
5. 把姜蒜末和青红椒爆香后加入适量的生抽、老抽，再翻炒几下，调入适量的鸡精即可。
6. 最后，把炒好的蔬菜铺在带鱼上面就好了。
