中餐是中国餐饮文化的重要代表之一，中餐的历史可以追溯到5000年前的中国文明史，是受汉族文化为主的传统菜系体系，在中国的大街小巷中随处可见。
中餐包含了各种各样的特色餐饮，包括川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、闽菜、浙菜、苏菜及客家菜等。这些餐饮文化的发展，与中国的历史、地理、气候、民族、文化等有着密切关系。
中餐讲究的是将食材制成有多层次层次感的佳肴，营养丰富又美味。在蒸、煮、炒、烤、涮等工艺中，完美诠释了“色、香、味、形”四美的内涵。
“食以安为天”，中餐的文化内涵不仅仅是体现在菜肴的制作和味道上，还体现在传统文化的深层影响中，如饮食文化、宗教信仰、礼仪文化等方面。
中餐的魅力在于它是以滋养人为主要目的，让人们享受厨师们的热情和创意。
