在暑假，想找些有趣的作业来做，玉米烙是一个不错的选择。以下是一个简单易学的玉米烙的做法。
首先，我们需要准备以下材料：
- 玉米粉100g
- 鸡蛋1个
- 小米粉100g
- 鲜牛奶100ml
- 白糖适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
有了这些材料，我们就可以开始制作了：
- 将玉米粉、小米粉和少量盐混合在一起，加入适量鲜牛奶，搅拌均匀。
- 打入鸡蛋，再加入适量白糖和橄榄油，搅拌均匀。
- 加入适量温水，搅拌均匀至没有颗粒，让面糊呈现出糊状让它静置5分钟。
- 在平底锅中垫一层清水，再将锅烤热至六七分热，将面糊倒入锅中。
- 适量翻转面饼，直到两边表皮发黄即可。
制作好的玉米烙可以根据个人口味搭配蔬菜、火腿、肉松或其它食材，也可以单食。美味非常，营养丰富，适合大人小孩食用。
