盐蒸橙子是一道简单易学的小吃，几乎是家庭聚会和下午茶必备甜点之一。利用橙子的天然甜味和盐的调味作用，这款甜点轻盈怡人，不仅好吃而且是一道很健康的小零食。
要做盐蒸橙子，首先需要准备好新鲜的橙子和食盐。把橙子洗净后，在橙子的两端各切下一小块皮，再沿着橙子的赤线切开一道口子，不要切断橙子。这样，橙子就成了一只小小的碗，方便我们放入盐调料。
接下来，把橙子里面的果肉挖出来，但要保留果肉与橙皮之间的白色薄膜。挖出的果肉不要弄烂，做成小颗粒。然后，将食盐和少量糖混合均匀撒入橙子内。接着，把挖出来的果肉小颗粒铺在糖盐上，再把橙子口合上，把整只橙子放在蒸锅里蒸8-10分钟，然后就可以品尝果肉蘸著橙汁和糖盐的美味了。
