作为广大吃货心目中的必选菜肴之一，番茄炒蛋不仅简单易学，更是美味丰富。无论是寻常一日的家庭聚餐，还是假日的饕餮大餐，番茄炒蛋都可以烹制出美味可口的佳肴。
在食材方面，我们需要备齐蛋、小番茄、洋葱、姜蒜以及适量盐、糖、生抽等调味料。具体做法如下：
1.将小番茄、洋葱、姜蒜处理干净，分别切成小丁备用；
2.把蛋打入碗中，打散后加入适量盐和糖，搅拌均匀待用；
3.起油锅，将蛋液倒入煸炒片刻，至蛋液呈现出熟软的状态时，捞出备用；
4.再起油锅，放入姜蒜爆香，然后加入小番茄和洋葱丁一同翻炒，至小番茄表皮破裂，并且散发出香气时，加入调味料，翻炒均匀；
5.最后，将煎好的蛋块放入锅中，与番茄洋葱丁翻炒一下，即可出锅装盘。
好了，美味可口的番茄炒蛋就做好了。欢迎您也来一起动手，为家人制作一份美味的佳肴。
