韩国美食除了烤肉、冷面、炸鸡、辣年糕等外，还有不可忽略的酒文化。韩国人在庆祝特别的场合，或是用餐时，总喜欢来上一杯酒。韩国酒文化也是很多饕餮们所钟爱的。那么，韩国酒文化究竟包括哪些呢?
首先是烧酒，它与中国的白酒类似，也是蒸馏而成，通常都有40~53%的酒精度数。而清酒，则主要发源地是江原道地区和南部的庆尚道，和日本清酒相似，是用米制成的一种发酵酒。此外还有“草莓酒”和“蜂蜜酒”等甜酒，能满足喜爱甜美口感的朋友们。
在韩国餐桌上，酒的类型不仅因用途而有差异，酒的品质也是不一样的。最受欢迎的就是“熟成的烧酒”，它是先用纸质塞堵住开口处，再将其储存库放置好几年，以增加口感和甜味。此外，酒还可以加入各种水果、药草、蜂蜜等各种香料，制成不同口味的酒；还可以与其他酒用于混调，增添新鲜感。
无论是在庆祝韩国传统节日，或是搭救韩国美食，韩国酒文化都扮演了重要的角色。它不仅是味蕾上的享受，更是韩国人生活和文化传承的体现。
