做花卷，就是让里面的面皮制作得好，口感会非常松软，以下是制作步骤：
步骤 1：准备食材
准备好面粉、酵母、白砂糖、食用油和温水。在准备面粉时，尽量选用高筋面粉，这样做出的花卷口感会更好。同时，若在面粉里混入一些玉米淀粉等材料后，花卷更容易发酵变松软。
步骤 2：和面
将面粉与酵母、白砂糖、食用油及温水混合搅拌，揉成面团。揉好后注意醒发，一般要醒发至少一个小时才行。
步骤 3：搓花卷
将憋好的面团再次揉搓，弄圆，然后切成相等的小剂子，每个大小要相近，不然做出的花卷大小不一样，口感会有所区别。将小剂子揉成长椭圆形后，捏一端，搓成花卷的形状。
步骤 4：蒸
锅中加水，烧开后放入蒸笼和制作好的花卷，花卷放在蒸笼里时尽量不要相互挨着，因为花卷蒸好后会膨胀的更大。
步骤 5：取出享用
蒸的时间约为15-20分钟左右，可以用筷子轻轻挑一下花卷表面，若表面感觉比较偏硬，则花卷没做熟。蒸好后，取出装盘即可。
最后，贪吃的小编必须再吐槽一句，花卷不但外形可爱，而且口感独特，非常适合早餐或下午茶的点心哦！
