清明时节，民间有不少独特的习俗，其中较有代表性的当属清明祭祀与食俗。清明祭拜是慎终追远、弔民感人的节日仪式，而清明食俗则更多地展现了人们对过去生活的哀思、对未来生活的祈愿、对美食的热爱等感情。那么，清明时节要吃些什么呢？以下就是小编整理的清明食俗清单。
踏青野餐
清明节期间正好是春季大好时节，气候宜人，天气晴朗，是人们踏青游览的好时候。在踏青的过程中，人们常常会采摘青梅、子孙树等野果，同时还会带上薄饼、咸鸡蛋、熏肉等食品进行野餐。在阳光下，享受大自然的美好，一份简单的野餐，也成为了清明节里不可或缺的一部分。
寿司催泪
“寿司故事”是香港著名作家张爱玲创作的短篇小说，文中描述的“酸甜苦辣”在口中交替演奏，在读者心中引出的是对旧事过往的愁思。清明节，在江南地区和一些海滨城市中，少不了吃寿司这一传统。寿司料丰富、口感独特，常常被用来祭奠逝去的亲朋好友，也是向曾经离别的亲人表达哀思的一种方式。
春葱豆腐豚肉汤
春葱豆腐豚肉汤是湖南岳阳地区清明时节的传统食品。食用时，先将豆腐泡软后切块，和春葱一起放入开水中煮熟，在放入猪肉丁和调味品，即可食用。这道汤清淡爽口，暖身又旺气，是清明时节的传统美食。
