作为中国十大名茶之一,龙井茶的出现可以追溯到清朝,至今已经有六百多年的历史,是国人心中的瑰宝。龙井茶有四大特点:色绿、香高、味醇、形美。那么,如何泡出一壶清香绵长的龙井茶呢?下面为大家介绍龙井茶泡法。
首先,准备好龙井茶叶。龙井茶叶需先焙制,让茶叶散出臭氧气味,对身体不好的东西都被散发出去后才能正式泡茶。建议购买新鲜的龙井茶叶,并置于干燥的地方。
其次,准备好玻璃茶具。玻璃茶具可以让你观察到茶汤的颜色,帮助你判断茶的浓淡程度。
第三,准备好即将沸腾的水,水温以八十度左右为最佳。准备好水后要先把茶杯(茶具)清洗干净,避免异味。
接下来,用先到500ml左右的热水冲一下腾出泡茶的杯子的温度,再将杯子内冲掉的热水倒掉。
最后,将准备好的茶叶放在茶杯中,将准备好的热水(80℃左右)缓缓浇入茶杯中,同时观察一下茶的状况,最好是利用玻璃杯让茶叶进入水中的过程清晰可见。浸泡3~5min即可。龙井茶第一泡一定要清洗,直接倒掉,独乐乐不如众乐乐嘛。
以上就是龙井茶泡法的介绍了,泡茶前,首先茶叶要新鲜,其次水的温度要掌握好,最后,要选好杯子,观察龙井茶的颜色、味道和浓淡程度,让茶叶的香美更好的释放。祝大家品味出一杯香醇、甘露、生津、降火的龙井茶。