蚕蛹是夏季的一道美食，它营养丰富，口感细腻，尤其是炸蚕蛹更是美味可口。那么，蚕蛹怎么做好吃呢？下面为大家介绍4个家常做法。
1. 红烧蚕蛹
主料：蚕蛹500克，油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，大葱适量，姜适量。
1）蚕蛹焯水去腥。
2）锅里加油，放入大葱姜片煸炒香，加适量的酱油和糖，再倒入炖鸡汤。
3）烧开后放入焯水后的蚕蛹，盖上盖子小火炖煮约10分钟，加盐调味即可。
2. 煎蚕蛹
主料：蚕蛹适量，盐适量，大葱适量，姜适量，油适量。
1）蚕蛹焯水后放凉备用。
2）热锅加油，放入大葱姜片煸炒香。
3）放入焯水后的蚕蛹，煎至双面金黄色。
4）加盐调味即可。
3. 炸蚕蛹
主料：蚕蛹适量，面粉适量，油适量，盐适量。
1）蚕蛹焯水后沥干水分晾凉。
2）面粉加水搅拌成糊状。
3）将蚕蛹放入面糊中拌匀，热油中炸至金黄色。
4）盛出沥干油分，加盐即可。
4. 蚕蛹炒饭
主料：蚕蛹适量，米饭适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，青豆适量。
1）将米饭炒熟备用。
2）加油热锅，打入鸡蛋炒散，倒入蚕蛹、胡萝卜、青豆炒熟。
3）加入炒好的米饭翻炒均匀，加盐调味即可。
以上4个蚕蛹做法中，哪个是你比较喜欢的呢？赶快去试试吧！
