琼脂糖凝胶电泳是一种核酸和蛋白质分离的方法，琼脂糖凝胶是通过将琼脂糖加热到沸点，然后在液态的状态下，加入硼酸缓冲液来制备的凝胶，在制备过程中不需要使用任何特殊设备。琼脂糖凝胶从分子量500到300,000分子量不等的蛋白质混合物中分离单一蛋白质，并用于测定蛋白质的亲和力。使用琼脂糖凝胶电泳，可以将蛋白质样品分离出一个具有单一电荷的“斑点”，并可以将它们进一步纯化、定量和特征化。
琼脂糖凝胶电泳作为一种分离和检测生物分子的方法，具有广泛的应用，包括DNA或RNA的分离和识别、蛋白质的检测、质量控制等。通过这个简单而有效的分离技术，可以为生物学研究和医学诊断提供有力的帮助。
