海参是一种海鲜佳品，口感细嫩滑口，是众多人喜欢的食材之一。不仅口感好，而且富含胶原蛋白，可以美容养颜。那么，怎么样才能做出美味的海参呢？下面，小编介绍3款海参菜肴，教你在家就能轻松get。
1. 叉烧海参
材料：海参、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、油
做法：
1. 将海参清水洗净，用盐水浸泡2-3小时后，取出.
2. 葱姜切丝，五花肉切块.五花肉块放锅中，小火慢炖出油
3. 将五花肉取出，加入葱姜炒香
4. 放入海参,再加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖，炒匀
5. 加入炖好的五花肉块，用小火慢炖几分钟即可
2. 椒盐海参
材料：海参、盐、味精、淀粉、椒盐粉
做法：
1. 海参用清水洗净，煮开后加盐焯烫,捞出控干水分
2. 裹一层淀粉,放入空油锅中炸至表皮金黄
3. 捞出放在油纸上泡油
4. 热锅冷油，放入炸好的海参，加入适量盐、味精和椒盐, 翻炒均匀, 可以分别拌匀，放入碗中
3. 海参炖鸡脚
材料：海参、鸡脚、姜片、枸杞
做法：
1. 准备好海参和鸡脚
2. 锅中放适量油，放入姜片香炒
3. 放入泡发后的海参，鸡脚，和枸杞，加适量水、盐、糖煮开后转小火慢炖，直到汤汁浓缩即可食用
三款海参菜肴烹制方法简单，风味独特，尝试做一做，品尝美食的同时也保养身体。
