菠菜，在我国北方有着“春菜”美称，同时菠菜也是非常营养丰富的蔬菜之一。作为一种十分普通的蔬菜，菠菜的做法却有着十分的讲究，这里给大家介绍下如何做出最好吃的菠菜。
材料:
- 鲜菠菜500g
- 大蒜5瓣
- 生姜一块
- 盐适量
- 食用油适量
1. 菠菜中的杂质去除干净，放在盆中浸泡匀，十分钟后捞出沥干水分；
2. 姜切成丝，大蒜剥皮切末；
3. 热锅凉油，加入大蒜末煸炒出香味；
4. 倒入菠菜继续煸炒，加入盐和适量的水；
5. 捞出菠菜过凉水，挤干水分；
6. 锅中适量食用油，倒入姜丝煸炒出香味，加入菠菜快速翻炒均匀即可。
通过以上6个步骤，就可以做出一份色香味俱佳的菠菜啦！此外，还有一些小技巧，比如备一些鲜辣椒、酱油、芝麻酱等，为菜品增加口感，丰富餐桌的味觉体验。
