春节是中国最重要的传统节日之一，春节年夜饭也是每年的重头戏。年夜饭不能少的是亲人团聚，但是还有什么比美食更能让人感到幸福和温暖呢？下面就让我们一起来了解一下吧！
1. 鱼：年夜饭必不可少的一道菜式，代表着年年有余。鱼可以煮汤，可以清蒸，可以做成卤鱼。每家每户都有自己的做法和口味，但是最重要的是新鲜。
2. 馄饨：春节的标配必须是饺子或者馄饨，不过硬汉金陵建议今年可以把饺子放一边，把馄饨重新挑起大梁。馅儿多有水，汤儿爆浆满嘴，直接上瘾。
3. 蒸蛋：也就是咸蛋蒸。新鲜的鸭蛋，配上咸蛋的独特香味，再蒸一蒸。一口咬下去，浓郁的鸡蛋香加上咸蛋芬芳，一股幸福感瞬间爆发！
4. 红烧肉：这是一个家常菜，是每个家庭都能掌握的技能。焦糖色的外皮，醇糯肥美的内芯。用蒸饭来把多余的油份吸走，红烧肉也变得不再肉腻味美。
5. 炒年糕：现在还有特别好吃的即食年糕或手工年糕块。可以拼配各种时蔬炒着吃，也可以选择加入肉流状炒，也很适合年龄层比较广，口味相对容易接受的人。
6. 丝瓜炒鸡蛋：春季时令的蔬菜，丝瓜鲜嫩爽滑，补充体内的水分，为春节之余清爽的口感。还有，新鲜的农家蛋也可以搭配一下。
7. 海鲜大餐：海鲜的鲜美口感，是其他肉食所不能媲美的，价格也偏贵一些，但是在春节这样一个大餐场景中，还是很合适的。
8. 硬菜白切鸡：选上好鸡，要白切的地道，鸡肉鲜嫩，肉吃起来不柴，多吃的话，也不容易有腻感。搭配上蚝油 姜末 S酱油的淋汁，倍儿有滋味。
9. 凉拌菜：很多人会是腻了肉类的口感，这个时候吃点凉拌菜，既可以解腻，又能补充体内的维生素和纤维素。可以准备几个小碟子，分别放上不同口味的凉菜来尝试，比如炝拌莲藕丝、木耳裙带菜、泡椒皮蛋等等。
10. 红豆汤：吃完这么多大鱼大肉，喝一碗甜甜的红豆汤，适当化解一下油腻感，同时也有了新年新开始的气息。
