酸奶最常见的好处就是有益健康。除了可以用来外敷之外，更多的人还喜欢食用它。然而，市场上售卖的酸奶充满了添加剂和糖分。如果有一种更加健康的方法来制作，那么为什么不试试呢?
使用自己的材料制作酸奶实际上是一件非常简单的事情。这里是一个基本的配方，您可以轻松地在家中制作自己的酸奶。
所需材料：
- 牛奶1公升
- 酸奶一小杯（建议使用无糖酸奶）
- 锅和搅拌勺
- 温度计
- 保温壶
做法：
- 把牛奶倒入平底锅中并加热到 82°C，不断搅拌它以防止它沉淀在底部。
- 从烤箱中拿出锅并将其放在室温下放置几分钟，使其降至 45°C 至 50°C 左右。您可以使用温度计确保它的温度准确。
- 把一杯酸奶加入锅中。将它们快速搅拌在一起以确保它们混合均匀。
- 用盖子盖好锅，再把锅放进保温壶里，保持温度大约 6 至 8 个小时。
- 把锅从保温壶里拿出来，酸奶就做好了。 味道取决于您使用的酸奶和牛奶。
现在，您可以尝试使用您最喜欢的水果和坚果来配搭您的酸奶了。
