米皮是一种广泛流传于中国北方的传统面食，其用料简单，做法实用，成本较低，深受老百姓的欢迎。今天我们就来聊聊如何在家中制作美味的米皮。
主要材料：大米粉300克，玉米淀粉50克，淀粉粉50克，食盐适量。
制作过程：
1. 将大米粉、玉米淀粉、淀粉粉、食盐适量混合搅拌，加入适量水搅拌均匀，至少搅拌5分钟，保证面糊充分均匀混合。
2. 将锅中水烧开，将制好的面糊倒入大碗中，放入蒸锅上蒸熟（至少半小时）。蒸熟后取出放至凉后，再切成米皮。
3. 切好的米皮用开水焯一次就可以食用了。
以上就是家常米皮的制作过程了，大家可以根据自己的口味添加一些芝麻油、香菜等调料，让米皮的味道更加地道。
