糕点是中国人喜欢的小吃之一，而想要制作出口感松软、味道醇香的糕点，少不了发酵粉的帮助。
发酵粉是粉状的发酵剂，利用其发酵作用可以让面团膨胀并产生一些气泡，从而使得糕点口感松软有弹性。而如果不使用发酵粉，做出来的糕点会比较硬、口感比较紧实，也比较难吃。
当然，使用发酵粉也有一些讲究。首先，它需要和面粉充分混合均匀，才能发挥最大的作用。另外，在放入发酵粉后，面团需要进行醒发，这样糕点才会更松软可口。当然，发酵时间也不要太长，否则糕点会变得发酸不好吃。
发酵粉是制作糕点的必备材料之一。如果你想要做出美味的糕点，请不要忘了它的重要作用。
